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EUREKA Grinders創立於1920年,一直以來結合設計、技術與創新,製造最先進、專業且具有競爭力的磨豆機,產品線由營業用機款到家庭用機款一應俱全,類型除了最拿手的義式咖啡專用磨豆機,也應用了最新概念的技術研發適合不同沖煮方式的咖啡磨豆機。Specialità磨豆機在Mignon Silent系列中擁有55mm最大刀盤尺寸,雙份espresso研磨時間大約在8~9秒(依烘焙、粗細而異)。降噪技術,有效降低研磨時的高頻噪音。提供2組研磨時間設定與手控模式的切換。專利的無段微調系統,校調研磨刻度非常方便且可做極細微的調整,是意式咖啡機不可缺少的。獨有的刀盤間距調整設計,讓清潔維護保養之後的復歸更便利又省時。新款可調式手把托架,可依習慣性或不同廠牌手把調整合適的托架高度。ACE技術大大改善研磨落粉時的靜電與出粉的結塊,提升操作檯面的清潔度,也讓劑量更為準確。